{"title":"Lao","description":"","products":[{"product_id":"bulles-de-the-mucha-tie-guan-yin","title":"Bulles de thé - Mucha Tie Guan Yin","description":"\u003cdiv class=\"gg-infobox\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eInspirée par l'univers de la sommellerie, Bulles de thé est une boisson festive et sans alcool, à consommer sans modération. Elle rappelle la complexité et la finesse des vins mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Bulles de thé Mucha Tie Guan Yin sont nées de la métamorphose de ce thé wulong cuit \"Tie Guan Yin,\" autrement connu comme la Déesse en fer de la miséricorde. Sculpté de main de maître par Lao, cette création dévoile un nectar à la robe délicate et légèrement huileuse. Au nez, un bouquet intense de cacao cru se mêle à de subtiles effluves de tangerine. En bouche, une attaque vivifiante d’agrumes se conjugue habilement avec des notes grillées distinctes, laissant place à une légère astringence évoquant la pelure du raisin rouge. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gg-infobox\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre: Semi-Sec - 4.5g\/portion (188ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité: Présente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service: 8-10 ˚C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-alcoolisé \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lao","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44008054456528,"sku":"0062894264336","price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/8545\/6592\/files\/Lao-bulles-de-the-mucha-tie-guan-yin-750ml.jpg?v=1715282287"},{"product_id":"bulles-de-the-gyokuro-okabe","title":"Bulles de thé - Gyokuro Okabe","description":"\u003cp\u003eInspirée par l'univers de la sommellerie, Bulles de thé est une boisson festive et sans alcool, à consommer sans modération. Elle rappelle la complexité et la finesse des vins mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvenant du style Gyokuro, un thé vert très estimé aussi appelé «Rosée précieuse», nous découvrons dans cette bouteille une effervescence nette et un liquide à la texture opulente. Au nez, des parfums envoûtants de fruits tropicaux et d’épices douces. En bouche, son côté beurré s'élève sur des saveurs de pêches, de poires et de melon miel, suivi d'une finale évoquant l’amertume du noyau de pêche. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre: Sec - 5g\/portion (188ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité: Présente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service: 8-10 ˚C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 750ml - Conserver dans un endroit frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-alcoolisé \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lao","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44008058552528,"sku":"0062784376106","price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/8545\/6592\/files\/Lao-bulles-de-the-gyokuro-okabe-750ml.jpg?v=1715283031"},{"product_id":"boisson-de-the-rustique-de-yunnan","title":"Boisson de thé - Rustique de Yunnan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez une création qui explore les profondeurs du thé Pu’er dans toute sa richesse et sa structure. Thea Placida dévoile le riche héritage du thé, inspiré par l’expérience du vin. \u003c\/span\u003eRustique du Yunnan\u003cspan\u003e s’impose comme une expression puissante et nuancée, capturant l’âme d’un terroir riche à travers une boisson aussi brute que raffinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlaborée à partir du Pu’er \u003c\/span\u003eMenghai Sheng Tai\u003cspan\u003e, cultivé à 800 mètres d’altitude dans la région de Xishuangbanna, cette création combine des extractions à chaud et à froid inspirées de la méthode mizudashi, enrichies par une infusion de copeaux de chêne. Ce procédé révèle un équilibre remarquable entre tension, densité et élégance, dans une composition à la fois boisée, musquée et umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ déguster dans une belle coupe pour en révéler toute la complexité et la profondeur aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe : Or ancien légèrement voilé, reflets bronze patiné, texture fluide et dense.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez : Arômes musqués et terreux, avec des notes d’encens, de figues séchées et de bois ancien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche : Une subtile tension ouvre la voie à des notes profondes de terre humide et de bois noble, relevées par des accents umami de shiitake et de miso blanc. La matière s’arrondit progressivement pour révéler une finale longue et enveloppante, marquée par la cerise mûre et une caresse de miel doré.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoût\u003cspan\u003e : Boisé, champignon et musqué, avec une acidité équilibrée et une texture stable, linéaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMoins de 0.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eServir entre 13-16 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompagnie Québécoise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lao","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":52800409633133,"sku":"0062894264338","price":22.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/8545\/6592\/files\/lao-boisson-de-the-rustique-de-yunnan-750ml.jpg?v=1764599043"},{"product_id":"boisson-de-the-floral-de-guizhou","title":"Boisson de thé - Floral de Guizhou","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez une expression lumineuse du thé vert chinois. \u003c\/span\u003eFloral de Guizhou\u003cspan\u003e révèle toute la délicatesse du Du Yun Mao Jian dans une composition soyeuse, florale et structurée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCultivé à 1500 mètres d’altitude dans les montagnes brumeuses du Guizhou, ce thé vert classé parmi les plus emblématiques de Chine révèle un équilibre rare entre fraîcheur végétale, minéralité et complexité florale. Inspirée de la méthode mizudashi, notre technique d’extraction exclusive combine infusions à chaud et à froid, enrichies par une infusion de copeaux de chêne et une touche subtile de poivre rose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ déguster dans une belle coupe pour en apprécier toutes les nuances aromatiques et la texture veloutée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe : Vert très pâle aux reflets dorés, légèrement voilée, texture veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez : Bouquet fruité, où les fleurs blanches se fondent aux fruits confits et à l’ananas très mûr, équilibré par une subtile vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche : Abricot mûr et accents tropicaux ouvrent sur un floral élégant, où jasmin et osmanthus s’entrelacent avec finesse. Finale acidulée, subtilement tannique, avec une astringence maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoût\u003cspan\u003e : Floral et fruité, avec une acidité équilibrée et une belle longueur en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMoins de 0.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eServir entre 11-14 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompagnie Québécoise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lao","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":52800422838637,"sku":"0062894264337","price":21.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/8545\/6592\/files\/lao-boisson-de-the-floral-de-guizhou-750ml.jpg?v=1764601009"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/8545\/6592\/collections\/lao.png?v=1715618544","url":"https:\/\/limoisson.com\/collections\/lao.oembed","provider":"La Moisson ","version":"1.0","type":"link"}